Pause méridienne ou atelier Santé : un bar revitalisant !

Jacky est venu, jeudi 22 novembre, lors de la pause déjeuner, nous expliquer les bienfaits de l’eau du robinet. Un atelier ludique et simple pour mieux comprendre l’élément le plus important de notre planète : l’eau !

 Sur les thèmes de l’équilibre alimentaire, nous avons appris à : 

  • Filtrer l’eau du robinet pour la rendre pure
  • Économiser en créant ses boissons de manière éco-responsable  : 1000 fois moins cher !
  • Comprendre le rôle de la levure
  • Appréhender la fabrication du sucre

Mais c’est quoi un  » Bar revitalisant » ?  

En quatre étapes de 10 minutes voici l’atelier qui a été proposé :

 Etape 1 : L’eau du robinet

Faire circuler l’eau en imitant son cycle naturel (biomimétisme).

Filtrer l’eau au charbon actif, la dynamiser par vortex (augmentation de la tension superficielle)

Retenir les matières minérales, les produits de traitement 

Etape 2 :  les infusions de plantes chaudes et froides

Mise en évidence du bienfondé des boissons et leur propriétés bénéfiques. (polyphénols ,antioxydants,  acides aminés, terpénols…..)

Une molécule d’eau chaude refroidit plus vite qu’une molécule d’eau froide.

Dégustation.

étape 3 : Les smoothies de fruits

Démonstration et explication des vitamines.

Dégustation.

étape 4 : Les boissons pétillantes (grâce au levure)

Expérience sympa à refaire à la maison

Démonstration de la fermentation (gaz carbonique et éthanol)

Explication du rôle de l’alcool dans la boisson (message de prévention) 

Conclusion :

Nous avons tout à gagner à fabriquer nous-mêmes nos boissons :

  • Rapidité de mise en œuvre
  • Contrôle du sucre pour notre santé
  • Réduction des déchets

Un grand merci à Jacky pour son enthousiasme communicatif : les élèves ont adoré cette pause Santé ! L’intervenant les a félicités pour leur attention et leur grand intérêt.

Un grand merci à toute l’équipe périscolaire, conduite par Nasséra Mahtour, qui œuvre, chaque jour, au bien-être de nos élèves en conjuguant rigueur, écoute et bienveillance.

Un grand merci à la ville de Hem pour proposer des ateliers ludiques et pertinents sur les temps de pause méridienne.